烹调之圣！数数中国古代有哪些手艺高超的名厨

在历代名厨中，女厨师都占有重要的一席之位，1000多年前五代时的女尼厨梵正了。之所以对她的印象深刻，是因为梵正不仅菜做得好，还有极高的文学修养，是个才女呢。

梵正拼“辋川图小样”，实非易举。她不仅要拼20只独自成景的小冷盘，且彼此都要有机地构成“辋川别墅”的迷人风光，再是要用的原料是腌鱼、干肉等物，没有精巧的艺术构思和精湛的刀工，是肯定做不到的。可见，梵正是个文化修养颇深，而又技艺超群的才女厨师。