烹调之圣！数数中国古代有哪些手艺高超的名厨
2017-04-11 15:39:15 编辑：佚名 来源：风尚男人网
每个人面对美食，都会垂诞三尺，在这个年代有不少的名厨，努力的制造各种花样的美食来满足我们的味蕾。那么如果有时光机回到古代，也有不少的名厨令人钦敬。据古书记载，他们的厨艺都可以被誉为“烹调之圣”的。
膳祖是唐代宰相段文昌的家厨，烹调技艺原本精湛，又得段的调教，如虎添翼，身手更加不凡。她对原料修治，滋味调配，火候文武，无不得心应手，对美食的选料、加工、制作等非常精通，具有独特本领。
在段府40年间，这女厨师长从100名女婢只选中9名传艺。成就了段文昌传世的《食经》50章。她烹制的名食，后来大多记载在段文昌之子段成式编的《酉阳杂俎》中。
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